行銷策略提升創業者心法：從「只管甜點」到「管理人心」，創業最大的心魔是什麼？

 

行銷策略不是一直出新品！揭開創業的心魔

行銷策略不是一直出新品！揭開創業的心魔，Burb Studio 馬卡龍如何從爆單走向穩定經營｜【大老闆會客室】【老闆玩很大】S2E15 ft. 飽嗝企業Burb Studio創辦人飽嗝莉

這篇文章將帶你了解韓式馬卡龍的市場定位、Burb Studio 的品牌策略，以及創業過程中的心魔與突破。

策略進化：擺脫「追逐風口」的困境

Burb Studio 的品牌成長歷程，也是許多熱情創業者從「手作思維」轉向「商業邏輯」的縮影。過去依賴短影音流量與不斷推新品的策略，雖然短期內能引發話題，但最終卻讓團隊陷入疲憊與失衡。

舊模式的疲憊：新品與流量的死循環

在創業初期，Burb Studio 仰賴持續開發新品並結合短影音行銷來維持聲量，期待透過「節慶新品」刺激舊客回購。然而，這種做法很快就暴露了兩大問題：

• 研發壓力過大
  為了持續推出話題新品，團隊投入大量時間與心力，結果「熱情」反而變成了沉重的負擔。

• 流量高峰短暫
  短影音雖然能帶來即時爆量，但隨著節慶結束，聲量也隨之消退，營運陷入追逐「風口」的惡性循環。

新模式的轉型：經典款＋廣告的高效組合

意識到「流量不等於廣告」的盲點後，創辦人飽嗝莉開始調整策略，將焦點放在長遠營運，而非僅靠短期話題：

• 鎖定經典款
  建立少數明星產品作為品牌基石，例如心形水果馬卡龍。經典款不僅能確保穩定現金流，也能成為新客入門的首選。

• 廣告常態投放
  將行銷預算投入廣告投放，以維持經典款的長期曝光。這讓品牌能擺脫對短影音的單一依賴，並提升營收的穩定性。

• 新品降壓策略
  將新品推出頻率降至「限定回歸」或「少量主題款」，保有話題性，同時避免團隊陷入高壓研發。

創業者的自我管理與團隊成長心法：從熱情到理性領導

當事業從一個人的熱情轉變為一個團隊的運作，創業者最大的挑戰也隨之升級。Burb Studio 創辦人飽嗝莉的心得揭示，核心問題從「只管甜點好不好吃」變成「管理人心」與「克服自我焦慮」。

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戰勝「心魔」：用行動與系統取代焦慮

創業初期，僅憑熱情和創意運作，一旦規模擴大或接觸到更廣泛的商業知識，隨之而來的就是巨大的焦慮感。

• 實踐的力量：從「躺平」到「迭代」 停止讓焦慮感將你困住。飽嗝莉的解方是透過「做中學」和「快速迭代」。她將學到的商業理論立刻應用到最小改變上（例如優化網站結帳流程），讓廣泛的認知快速轉化為公司可遵循的明確 SOP。行動不僅能打破焦慮，還能驗證知識的有效性。

• 擁抱「當頭棒喝」：將批評轉為動力 創業者身邊需要敢於說真話的人。勇於接受「當頭棒喝」，將它視為驅動品牌跨越成長階級的催化劑。這種負面情緒若能被轉化為立即的行動力，就能帶來實質的業務提升（如連夜優化網站後，迎來年度業績高峰）。

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親人合夥：溝通是維繫關係的 SOP

與親近的家人（如姐妹、伴侶）共同創業，雖然默契十足，卻容易將彼此的付出和忍耐視為「理所當然」，忽略了工作中的界線與壓力。

• 建立主動溝通橋樑 不要等待夥伴累積壓力到「不想做了」的臨界點。老闆必須主動、定期地與合夥人進行溝通，詢問真實狀態和困難。這需要創造一個安全表達困難的空間，讓夥伴知道他們的需求會被聽見。

• 老闆放下身段，創造安全感 領導者必須身先士卒，展現真誠與脆弱，讓團隊知道老闆不是高高在上、無所不知。飽嗝莉透過在會議上展現真實情緒，向員工證明公司是一個「可提出問題並得到改變」的環境，這大大打開了團隊的溝通開關。

• 嚴格劃分公私界線 對於親近的合夥人，界線尤其重要。必須有意識地區分工作模式和休息模式，並尊重彼此的下班時間。這是防止工作壓力侵蝕親情或伴侶關係，維持長久合作的關鍵。

從韓式馬卡龍看見品牌經營的本質

熱情能帶你起步，但唯有商業邏輯才能帶你走遠。

一開始，品牌靠著不斷推新品與短影音流量，快速衝高聲量。但這種模式像煙火一樣，美麗卻短暫。當團隊因研發與流量壓力而疲憊時，熱情很容易變成負擔。這讓我想到，很多創業者常誤以為「流量＝業績」，卻忽略了「可持續營運」才是品牌的核心。

Burb Studio 的轉折點在於意識到必須從「追逐風口」轉向「經典款＋廣告」。經典款是被市場驗證過的長尾產品，它們能成為品牌的穩定現金流；而廣告則像是定海神針，把聲量與銷售固定下來，避免品牌陷入流量焦慮。這是一個非常有價值的提醒：行銷不是只靠創意，更需要投資資源，建立可複製的商業模式。

另外一個打動我的部分，是「老闆心魔」的描寫。創業初期憑熱情衝，後來才發現自己沒有數字觀念、不懂管理人心。當事業成長到需要團隊時，最大的挑戰不是產品，而是「人」和「焦慮」。這點讓我反思：其實創業者要同時學會「管理自己」與「管理別人」。焦慮不會消失，但可以透過 SOP、復盤、快速迭代，把焦慮轉化成行動。

最後是合夥與家人合作的部分。看似理所當然的親情，其實最需要界線與溝通。如果沒有刻意去建立「公私分明」的模式，長期下來會消耗關係。這提醒我：不論是合夥人還是團隊，經營關係和經營產品一樣，都需要制度與耐心。

整體來說，這個故事體悟到：

1. 品牌要走長遠，必須找到能被市場記住的「經典款」。

2. 行銷策略要從「話題驅動」進化成「資源配置」與「廣告放大」。

3. 老闆的成長比事業的成長更重要，因為公司上限常常就是老闆的上限。

這些心得不只是甜點品牌的啟發，其實放在任何產業都成立。

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